Deze kaviaar staat bekend om zijn verfijnde, pure smaak en de kleur kan variëren van grijs/zwart tot bruin. De smaak is mild, romig en nootachtig. Dit is hele toegankelijke kaviaar voor iedereen. De kaviaar is licht gezouten, ‘Malosol’ en wordt veel toegepast in de keuken vanwege de zilte smaak. De pure kaviaar zo van de hand, smaakvol! Kaviaar is een goede bron van vitaminen en mineralen en is rijk aan eiwitten. De steur wordt op een natuurlijke, duurzame manier gekweekt. De vissen worden meerdere malen gescand om te kijken of de eieren groot genoeg zijn voor de oogst. In de laatste maanden voordat de eieren worden geoogst, worden de steuren in tanks met helder water gehouden om de puurste smaak te garanderen. Respect voor het product is essentieel in dit proces, dat extreme precisie en zorg vereist. Tijdens het kweekproces wordt er geen gebruik gemaakt van antibiotica of chemicaliën. Zowel de kaviaar als de vissen zijn traceerbaar. Ingrediënten: steureieren (Acipenser Baerii), zout, natriumboraat. Natriumboraat, ook wel borax genoemd, is een natuurlijk mineraalzout dat veel wordt gebruikt bij de productie van kaviaar. Het wordt gebruikt ter verbetering van de houdbaarheid en is een smaakversterker. Allergenen: bevat vis. Aquacultuurproduct uit Nederland.